Helt klart en opskrift der skal prøves.
opskriften er fundet i familie journalen
Mine er med hindbær smag og appelsin smag. den med appelsin var alt for kraftig i smagen så pas på, hvor i mod den med jordbær slet ikke smagte af jordbær.
Næste gang skal jeg prøve med pressede citron saft :-)
Opskrift
Der står at der bliver 20 stk det gør der måske også hvis man laver dem større end jeg gjorde, men jeg syntes 3 cm i dia var for meget så jeg lavede nogle små, også må jeg indrømme at jeg troede de flød mere ud, men de hæver i højden i stedet for.
175g flormelis
125g mandler jeg smuttede mine men det ved jeg ikke om det er nødvendigt
3 æggehvider der brugte jeg bare 2 bæger af de pas. æggehvider
75g sukker selvfølelig brugte jeg rørsukker
Aroma smag (f.eks. 1 tsk. limesaft, ½ pebermynteessens eller hindbæressens) jeg bruge lige hvad jeg have i huset så der for appelsin og jordbær :-)
2-3 dråber frugtfarve jeg brugte nu pastafarve og det fungeret helt fint.
Smørcreme
150g blødt smør
75g flormelis
Aroma smag (f.eks. 1 tsk. limesaft, ½ pebermynteessens eller hindbæressens)jeg kom ikke noget i min smørcreme
2-3 dråber frugtfarve jeg brugte nu pastafarve og det fungeret helt fint.
Blend flormelis og mandler til fint mel og pisk æggehviderne lidt ad gangen, til sukkeret er opløst,og pisk aroma og farven i.
vend mandelblandingen i hviderne og fyld blandingen i en sprøjtepose.
Sæt marengsmassen på en bageplade med bagepapir i 3 cm store cirkler
lad dem stå ved stuetemperatur i 15 min.
Bag makronerne ved 160° i 15 min. lad dem afkøle.
Pisk smørret luftigt og rør flomelis, aroma og farve i til en ensartet creme
Saml kagerne to og to med smørcreme i mellem.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar